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南音：南音是泉州文化遗产中的瑰宝，中国音乐宝库中的宝藏，被誉为“东方古乐”。蚶江南音明末清初就已盛行，乾隆中叶普遍传播。蚶江南音名师苏代和林子修曾赴台湾教习。近年来，台湾、香港、菲律宾、美国等地弦友相继到蚶江采访，台胞、美国加州大学音乐教授叶娜博士曾特地来采访蚶江南音社。被誉为“南音皇后”的纪安心，曾进京参加曲艺表演，荣获优秀演员奖，出版的南音专辑远销东南亚各国，并多次出国演唱。
市场建设：清乾隆年间，蚶江镇商业经济繁荣，泉州、惠安等地商人在此开设郊行、商行、货栈。市场设有五谷墟、牛墟、盐墟、卖鱼街，染坊、油坊、磨坊、旅舍、饭馆随市而建。主要集市如五谷墟、牛墟、鱼墟、盐市等，交易场所简陋，或露天交易，或占街为市。直至民国时期，此况未改变。50年代，镇区建有菜市场。80年代蚶江五谷市场恢复发展，形成一定规模的集市。1992年，在原镇政府旧址兴建蚶江新市场，是农副产品、日用工业品综合贸易场所。1994年8月建成投入使用，总建筑面积1000多平方米。
历史回顾：蚶江镇位于泉州湾南岸，是著名侨乡，享有“中国灯谜艺术之乡”和“北狮王之乡”之称。土地面积38.47平方公里，海岸线长17公里,耕地2万亩，人口5万多人，海外华人、华侨及港澳台胞3万多人。蚶江历史悠久，人杰地灵，文化旅游资源丰富，文物古迹众多，海滨风光旖旎，拥有世界文化遗产“海上航标”宋代六胜塔和唐代林銮渡。宋元时期，蚶江是“光明之城”、“东方第一大港”--刺桐（泉州）的门户，海上丝绸之路的起点。石狮申报“中国休闲服装名城”的成功，休闲西裤作为主导产业占有不可忽视的地位。随着改革开放的逐步深化，蚶江西裤业完成了产业培育并迅速发为蚶江经济的支柱产业，西裤从过去的低价竞争，转向质量竞争、品牌竞争、风格竞争，蚶江西裤也以其款式新颖、质优价廉等特点逐渐成为石狮西裤的龙头，从单纯的成衣加工延伸形成完整的产业链，整体竞争力明显提高，市场占有率不断上升，在全国的影响面和知名度不断扩大，形成其独具特色和优势。
沿革：1961年置蚶江公社。1984年改乡。1985年改镇。1997年，面积385平方千米，人口47万。
人文：蚶江历史悠久，人杰地灵，文化旅游资源丰富，文物古迹众多，海滨风光旖旎，拥有世界文化遗产“海上航标”宋代六胜塔和唐代林銮渡。宋元时期，蚶江是“光明之城”、“东方第一大港”——刺桐（泉州）的门户，海上丝绸之路的起点。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）