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历史人物：安溪县长泰里参内乡（今参内乡参山村）人叶采真，1889年（清光绪十五年）生，名渊，字贻俊，号采真，以号行世。其父叶师古为清贡生。采真幼承家学，初入乡校，后升学福州，转读上海中国公学。1917年民国6年（民国6年）毕业于国立北京大学经济系。民国7年春，采真在闽南护法军总司令宋渊源部任职。是冬，任闽南护法军第三旅参谋长。1919年（民国8年）任安溪县长（仅两个月）。1921年4月，陈嘉庚亲笔立聘书，敦聘采真任“集美师、中、商、水产学校附属两等小学校校长职务”。虽然校务繁重，采真还参与厦门大学的筹办，倡募兴建参山小学校舍及图书馆。民国13年，采真任集美学校教育推广部主任兼视察，还兼任闽南小学教育研究会会长，传播新的教育思想。在集美学校期间，采真曾任集美学校救国团委员会主席、学校校董、民众教育委员会主席等职。民国23年2月辞职，转往广西任职；抗日战争胜利后回到厦门，参与修复抗日战争期间被毁的安同公路工作，并组织安溪建设协会，为家乡倡募资金，建弥溪桥、筑崩溪堤岸，扩建参山小学校舍，落成之日，主持典礼。新中国成立后，采真赴沪任集友银行上海分行经理。1952年9月17日病逝于上海。叶采真之弟叶道渊，字贻哲，1893年（清光绪十九年）生，毕业于北京农业专科学校，留学德国，专攻农林，获博士学位，为安溪第一位留学生。1920年（民国9年），应集美校长叶采真聘请，主持创办集美高级农业职业学校，任校长多年。民国19年应南京中央大学之聘，出任主持农学院森林系，后在浙江大学任教。民国23年后先后往广西、江西省任职。民国30年冬，任福建省政府顾问兼福建省农林公司总经理。抗日战争胜利后，被选为国民党中央立法委员。1969年2月病逝于新加坡。出生于1920年（民国9年）的叶振汉，笔名震撼，参山村人。小学毕业后，得其三叔叶采真赞助就读集美商校，转读集美师范，民国27年入国立广西大学文法学院文史地专修科，在校被选为学生自治会主席、世界语学会主席和福建同乡会主席。民国30年大学毕业后，应聘广西中山纪念学校任教，因有进步言论，被迫回闽，到大田任教。翌秋，回安溪任集美初中教员，兼任《安溪新报》总编辑，揭露社会黑暗面。后又到广西柳州、贵州榕江、重庆、南京等地。民国36年回厦门，加入中国共产党，任厦门工委负责人。民国38年12月，到福州参加福建人民革命大学学习，后历任惠安一中校长、福州第二中学副校长、福州师范学校附设师资短训班及工农速成学校第一副校长。新中国成立后，于1953年秋被陈嘉庚看中，调任集美中学校长，把集美中学办成全省首屈一指的重点中学，驰名国内外。1975年任集美航海学校党委副书记，1978年任集美航海专科学校校长。曾当选为中国航海学会第一届理事、福建航海学会副理事长、集美学校校友总会理事长。1984年病逝于集美。参内乡还有诸如谢德南、谢莹、谢龙及谢莹子女等一批有名望的人才，为国家建设，家乡振兴作出贡献。
主要街巷：(一)石跳街，位于参山村。街名起于清末。因街临参林小溪边，人们要到小街，必经小溪。小溪水浅，怕湿了裤子，溪中放两块石，人们踩石上跳过，故称石跳街。起初仅有数间小店，没有门面，商贩在靠路边的墙上开一个窗口，俗称“通柜”，既作窗户，也可作商品货柜。所卖是一些盐、酱、酒之类东西，并有一家煎豆干和卖粥的店，供过路客人吃点心而已，并不成市。那时没有公路，人们从县城经祜水瓦窑山或到南安白土、高田(今称天山、泰山村)必从该街经过。后来，架设一条小桥，20世纪60年代小桥被洪水冲走，公路也不从该地经过，就不成街了。1984年，成立参内乡政府，1991年兴建参内东街和农贸市场。凤参公路从圆潭经大厝、美塘宫，分叉一条往祜水村，一条往乡政府直至罗内公路，一条往中心小学，靠近乡政府周围的公路两侧兴建商店和民宅。今参内乡镇区内沿公路建设而形成三条街巷。(二)大厝街，位于大厝村溪头自然村。全长300米，宽3米，街面由河卵石和条石铺就。街形成于明末清初。当时，水运靠晋江西溪，该地在县城下游，永春、大田、诗山的货物从溪头出入，因而成为货物集散地。时街市比较热闹，各类商店分布在街的两侧，尚有一家“益成”典当行，生意兴旺。民国后至新中国成立前，战乱不断，街市凋零，后晋江西溪止航，街道成为单纯居住区。(三)打铁寮街，位于祜水村。全长100米，宽3米，街面由河卵石铺就。街形成于清末。当时码头设在溪头，货物从溪头出入。街上有数家打铁铺，初以搭寮为主，故称。1956年后取消私营商店，街就此衰落。(四)罗内村街巷，1995年，罗内大桥通车后，在村头开辟一小区，并建有街道。街道两侧建有4至5层楼房，一层为店铺，设有信用社、零星小商店等。因旧村改造，原自然村名消失，以街巷名代替原自然村名。原顶寨、冬青、新村、赤岭、尾山、下村、埔后、苦墘、跳坑、内园、埔口自然村改为罗内街、朝安街、梨园巷、美宫巷、霞村巷、毓英路、东阳巷、美山街、仙童巷、文洋街10条街路巷。
特色产品：参内乡是安溪县的粮食和经济作物主产地，被誉为安溪县东部“粮仓”。粮食作物以水稻、甘薯为主，主要经济作物有黄豆、茶叶、荔枝、龙眼、油柿等。土特产有：香茹、柿饼、草茹，水果主要有：油柿、荔枝、龙眼。有镇中、罗内、洋乌内场三个较具规模的母猪养殖场，母猪存栏均达60头以上。
基本设施：该乡交通便捷，地处泉安省道边，距安溪火车站5公里，全乡12个村（场）已全部完成水泥路面的硬化，大岭隧道、东二环路、东二环大桥。移动、电信、联通等通讯和有线电视光纤联网覆盖全乡，计算机光纤联网逐步普及全乡。水利设施完善，全乡有33个水库、山围塘，可蓄水300万立方米。文教卫生等各项事业日趋完善。全乡有2所中学8所小学，2007年投入300万资金翻建参内中学教学楼，投入120万开展“家园清洁活动”。2007年度参加新型农村合作医疗数达22625人，参合率达86.21%。
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