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亚山特色饮食：亚山牛腩粉：亚山特有的特色小吃，享誉博白县。做牛腩粉要选用特有的上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用；用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。特点：鲜美、滑嫩、消渣、甘香还爽口，制作简单。
下辖行政村：四和村四维村清湖村民富村民新村新民村互卫村覃岸村和平村白花村蒙村田旺村大禾村温罗村
人口与语言：根据第五次人口普查数字：博白县县总人口174万人，亚山镇58593。亚山镇的方言有：地佬话（也称土白话）和新民话，地佬一词仅在博白县出现，地佬话是广西博白的本地方言，地佬话是粤系方言保留了较多的古音成分，特别是它的声调高达10个，比粤方言的标准音广州话9个声调还多，是全国各方言中声调最多的方言。地佬的意思是本地人的，镇内绝大多数是说地佬话的，有少数村委通行新民话。
经济发展：亚山镇业基础雄厚，县级工业区，亚山工业园区是博白县规划建设的第一个工业园区，是招商引资，加快全县工业发展的有效载体和重要措施，该区坐落在博白县亚山镇簸箕屋和飞机坡处，距亚山圩200米，分设一区、二区，占地总面积944．5亩。其中，一区位于博沙二级公路东、西两侧，东侧为亚山二中南边围墙外至博白林场路口往北300米止，规划宽度为博沙二级公路边往东400米，西侧为亚山二中对面民宅南外墙约4米起至白花路口左侧止，规划宽度为博沙二级公路边往西260米；二区坐落在博白县亚山镇飞机坡地段白花路口入800米处至白花桥（清湖江）止，规划宽度为白花村级公路左侧往北460米。亚山工业园区将按行业分类、相对集中的要求，争取在两三年内建成产业明显，并有一定规模的农产品加工、工艺品、林化产业等工业基地。投资九千万的三威集团博白人造板厂座落亚山境内，现有的松脂厂、木片厂、纸厂、胶合板厂、砖厂、兽药厂、林用复合肥厂产销两旺。农业综合开发初具雏形，已形成优质谷、黑皮冬瓜、甘蔗、剑麻、瘦肉型猪等5个生产基地，黑皮冬瓜、淮山、果蔗、香葱种、生猪等农副产品远销全国各地。随着博白糖厂成功转制，亚山糖蔗生产重新走向辉煌，2003年生产糖蔗7000多吨。第三产业发展迅猛，旅游资源十分丰富。2004～2008年，亚山镇各项经济指标都超额完成。特别是2007年获得“玉林市十佳乡镇”，全镇共完成财政收入1076.32万元，占任务的137.6%，实现农业总产值60290万元，同比增长46.8%，实现农业总产值23843万元，同比增长52.3%，新上项目6个，占任务的150%；农民人均纯收入3614元，同比增长28%。
亚山牛羹汤：牛羹以亚山镇的最有名，吃过后回头食客颇多。做法：将洗干净的牛杂、牛筋切块，牛骨用砍刀砸断，放入大铁锅中加水，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛杂、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜、姜块或几味清补凉中药下锅一起煮2-3小时左右，清除杂质，即可上桌。特点：汤色淡黄，清澈，气味鲜美，营养丰富，滋补元气，可用来制作汤类、热菜。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）