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交通情况：1997年，市公路干线有石石、藕团、公石、秦黄等共4条。客运周转量5.55亿人公里，客运量1890万人，货物周转量12.67亿吨公里，货运量1237万吨，其中，公路客运量为1890万人公里，货运量为1237万吨；水路货运量为50万吨，全市有机场1个。目前，宜昌至岳阳高速（江南高速）已开工建设。潜江至石首高速（跨江高速）、石首长江大桥、荆岳铁路等项目即将开工建设。
老河鱼场位于石首市大垸乡箢子口长江故道之滨，有故道水域面积8000余亩，故道与长江相通，采用“灌江纳苗”的办法，可获得优良亲鱼原种。由于灌江纳苗的长江原种生长速度很快，个体大，体格健壮，抗病能力强，得到了水产界专家的青睐。1986年6月至10月，湖北省水产部门和荆州地区水产部门的领导及专家，对老河故道进行了实地考察论证，大家对老河故道的地理、地貌、进出水系等条件十分满意，将亲鱼原种基地定在老河，并由国家农业部下达投资计划。由国家农业部和湖北省水产局投资兴建的长江青、草、鲢、鳙“四大家鱼”亲鱼原种基地，于1987年9月在老河渔场破土动工。第一期工程投资近90万元，开挖亲鱼池250亩，寄养池70亩，改造鱼池110亩，修建了运输公路，架施高压输电线路，配套孵化设备，特种网具、水泵、机械等设备和设施。翌年，经省水产部门和荆州地区水产部门的专家验收合格，亲鱼原种基地正式投产。1988年，老河亲鱼原种基地生产“四大家鱼”亲鱼原种3.8公斤，鱼苗4023万尾，供应湖北、湖南、陕西、云南4省13县35个繁殖点，被国家农业部列为国家级亲鱼原种基地。此后，亲鱼原种和鱼苗产量逐年递增，1992年，亲鱼原种年产量达到6万公斤，鱼苗8000万尾。1989年，石首市老河亲鱼原种场应国家农业部渔业局的邀请，参加在上海举行的“长江、珠江、黑龙江青、草、鲢、鳙原种研究鉴定会。”经专家多年研究证明，长江水系培育的“四大家鱼”亲鱼种生长速度不仅大大快于黑龙江水系，而且快于珠江水系的5─10%。因此，经与会专家提议，国家水产部门决定在老河亲鱼原种场建种质库。从1991年开始，老河亲鱼原种场配合上海水产大学、长江水产研究所承担国家“八五”科技攻关课题负责水质监测；配合上海水产大学负责长江鱼苗入库量和捕获量品种及基因研究。五年共获课题经费110余万元，各项研究课题均取得初步的成果。1996年，国家农业部渔业局邀请水产专家对老河国家级“四大家鱼”原种场的技术路线、扩建项目进行评审并予通过。“八五”期间投资479万元进行扩建，经验收达标。石首市水产部门计划到本世纪末，以老河故道为中心，建万亩长江“四大家鱼”生，年产长江“四大家鱼”亲鱼原种10万公斤。
炒米粉.禾粉.米粉：这里将禾粉叫做米粉的，以至于到外面的时候一直问老板有没有米粉，知道看了别个点了禾粉才发现，本地的炒面和炒米粉不错，1块加小白菜，1块5加蛋的，2块加猪肉，以前过早经常吃。
发饼.流糖饼：结婚时候或者过喜事的时候。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色，入口松软
炒米：炒米就是直接将生大米炒熟了，其实就跟炒瓜子花生差不多。被炒熟的大米会膨胀，就跟爆米花一样。那时有人会拖着爆米花的机器过来为大家爆米花。每当这种时候，各家各户都会拿些大米排队去爆，场面热闹极了。爆米花机器爆出来的膨米花膨胀得更大，也更好吃。可惜这机器不是常来的，也不是总舍得花钱去爆的，不能想吃就吃，因而愈发显得好吃了。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）