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臭鳜鱼：徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
徽州圆子：“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花，做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀，用水酒湿揿饼包成圆子，形如乒乓球大小，经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。其成品颗粒匀称，色泽金黄闪光，吃起来外层松酥、馅心香甜味美，是一道深受欢迎的大众菜。名称：
歙县枇杷节：每年5月下旬歙县是我国四大枇杷产区之一。主要产地在新安江的漳潭、绵潭、瀹潭三个相邻大潭的两岸群山上。三潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富、个大味美，堪称上品，享有“天上王母蟠桃，人间三潭枇杷”之誉。
徽墨：徽墨，中国“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。今黄山市屯溪区、歙县两地为徽墨制造中心。徽墨品种繁多，有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等.高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种名贵材料制成的。徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉，是书画家的必备用品。墨模上由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，成为一种综合性的艺术珍品。在工业制图、装潢美术、印刷、医药、描瓷等许多方面，徽墨也有广泛应用。徽墨制作已有1000多年的历史。据《徽州府志》记载，徽墨始创于唐末，易州（今河北）著名墨工奚超因避战乱，携全家南逃至歙州，看到这里有茂密的松林和清澈见底的新安江水，便定居下来，重操制墨旧业。不久，他制出“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，被南唐后主李煜视为珍宝。1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章的地球墨就是歙县墨店的珍品。当代以来,徽墨在继承传统工艺的基础上创新、发展、恢复了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生产，并增添、开发了新的品种。1989年,歙县老胡开文墨厂生产的“超漆烟墨”获国家金质奖。
景点简介：歙县与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、山西平遥并称为“保存最为完好的四大古城”。（1）渔梁坝，是新安江上游最古老、规模最大的古代拦河坝，距今已有近1400年的历史。位于歙县城南1公里处的练江中，坝南端依龙井山，北端接渔梁古镇老街，窄窄的青石板路往河边侧有许多叉口，拾级而下，使可下到渔梁坝。渔梁坝坝长143米，底宽27米，顶宽6米，高约5米，坝上下水位落差2．9米。全部用清一色的坚石垒砌而成，每块石头重达吨余。它们垒砌的建筑方法科学、巧妙，有专家认为，渔梁坝的设计、建设和功能，均可与横卧岷江的都江堰相媲美，因此又被称作“江南都江堰”。渔梁古镇老街至今保存完好，是典型的徽派民居布局。（2）太白楼位于太平古桥西侧，游客登楼可以饱览城西山光水色、古桥塔影。楼内为新安碑园，陈列有帖刻《余清斋》、《清鉴堂》。太白楼位于太平古桥西侧，为黄山至千岛湖途中必经之地。太白楼为双层楼阁，挑梁飞檐，为典型徽派建筑，楼内陈列有历代碑刻，古墨迹拓牌，古今名人楹联佳句。游客登楼可以饱览城西山光水色、古桥塔影。相传，唐天宝年间，诗人李白寻访歙县隐士许宣平，结果在练江之畔失之交臂，后人为纪念此事，便在李白饮酒的地方建起了这座太白楼。（3）现存的南谯楼基本保持宋代的建筑风格，特别是其中的“排栅柱”，乃正宗宋代“营造法”，今已很难见到，而且歙县博物馆便在南谯楼中。歙县博物馆便在南谯楼中，里面展出了歙县历代文物，包括各朝各代的书画、瓷器、歙砚等。南谯楼，俗称24根柱。据地方志记载，此楼建于隋末，宋、明二代多次重建。（4）徽商故里斗山街，是一处集古民居、古街、古雕、古井、古牌坊于一体的旅游文化景点。青石板铺成的路面狭长、悠远，宛如再现戴望舒笔下的“雨巷”。斗山街有典型的徽州民宅汪氏家宅，官府人家杨家大院、古私塾许家厅、世代商家潘家大院、千年“蛤蟆”古井、罕见的木盾牌坊一“叶氏贞节坊”等等。（5）素有“徽州文化大观园”之称，是在歙县县城中心原徽州府衙一带新建的仿古旅游城。2000年11月16日建成开园，再现了徽州城明清时期的风貌，气势宏大，古朴典雅，粉墙黛瓦，鳞次错落，雕刻精美，脉传徽州文化之神韵，新创徽派建筑、雕刻之精华。“一生痴绝处，无梦到徽州”，走进徽园，就如走进了婉约的江南，走进了古朴典雅的徽州古城。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）