家有人过生日，就到店里临时订个蛋糕，可店员说今天店里没有做我想要的口味的蛋糕怎么会这样呢？由于蛋糕的制作工艺不同，时间也会有所不同，今天小编特意整理了一些蛋糕的基本常识，希望对正无计可施的您有所帮助。

首先是口味的不同。

新鲜的奶油蛋糕：由奶油、鸡蛋、糖等混合而成。

水果蛋糕：由奶油，鸡蛋，糖，再加入新鲜的水果，果酱，果汁，果粒酱等材料制成。

巧克力蛋糕：这是一个以巧克力、鸡蛋、面粉为主要原料制作的巧克力蛋糕。

慕斯蛋糕：以慕斯粉为主要原料，通常加入cream和凝固剂，形成浓密的冻状效果。

提拉米苏：用手指泡过咖啡的饼干，和一层马斯卡彭，蛋黄，奶酪和糖的混合物，在表面上撒上可可粉。

板栗蛋糕：由板栗蛋白球，板栗酱，新鲜奶油三种奶制品制成。

无糖蛋糕：也叫低糖蛋糕，是用天然糖醇代替蔗糖制成的蛋糕。

数字蛋糕：直接在糕点表面用特殊的食物打印机和可食性色素印出图片的可食性糕点。

芝士蛋糕：指由起司(奶酪/干酪)制成的蛋糕，通常以饼干为底。

蛋糕的定制时间；

不需要预定蛋糕的种类：新鲜牛奶、水果、巧克力、麻将、栗子、无糖、数码。预订：慕斯(一般在上午预订，下午可送到)二十四小时前：提拉米苏/奶酪蛋糕。

如何根据送货单上的内容选择蛋糕。

一般而言，根据送礼对象的不同，选择蛋糕要注意以下几点：心形代表爱，可根据所表达的意思进行选择；粉色送女人，蓝色多送男人；鲜奶玫瑰蛋糕一般适合送情侣或情人。送老人，尽量不要选巧克力或纯鲜奶蛋糕。