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好听浪漫的甜点名字提拉米苏你吃过吗?
 好听浪漫的甜点名字提拉米苏你吃过吗?提拉米苏原产自意大利,是一种带酒味的甜点,柔软嫰滑,与普通奶油蛋糕相比,口感更让人喜爱。吃到嘴里带有丰富的质感变化,并不是一味的甜,回味无穷。提拉米苏的起源可以追溯到17世纪,但真正出现现在的雏形则是在--->

 好听浪漫的甜点名字提拉米苏你吃过吗?提拉米苏原产自意大利,是一种带酒味的甜点,柔软嫰滑,与普通奶油蛋糕相比,口感更让人喜爱。吃到嘴里带有丰富的质感变化,并不是一味的甜,回味无穷。提拉米苏的起源可以追溯到17世纪,但真正出现现在的雏形则是在二十世纪60年代的意大利威尼斯。


因为提拉米苏的意大利文Tiramisu意思是“带我走”,所以有很多关于它的美丽传说。其中流行*为广泛的是浪漫爱情版,二战时期,一位意大利士兵即将奔赴前线,家中的妻子准备了路途中的食物,一种用家里剩下的蛋糕、咖啡、饼干、奶酪制成的糕点,并取名为Tiramisu,意思是自己和丈夫的心连在一起。美味终会过去,爱情却可以相随。带我走是一种承诺,也是一种美丽的诱惑。惟愿,与你一起。


但是这个故事是国内商家为了营造浪漫气氛而营造出来的,在提拉米苏出现时,二战早就结束了。所以比较现实的一个解释就是提拉米苏的意大利语翻译成英文是"pick-me-up",意为"make me happy",可以引申到提拉米苏里的咖啡因能让人兴奋的作用。



提拉米苏的组成


制作提拉米苏是用马斯卡彭芝士作为主要材料,再加上手指饼干取代传统海绵蛋糕,加入可咖啡液,吃到嘴里有滑、甜、香、腻、柔和的口感。一份美味的提拉米苏,口味甜度刚好(...)

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