1、萱草的观赏应用　　萱草花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或路旁栽植萱草。萱草类耐半荫，也可做疏林地被植物。　　2、萱草的食用功用　　萱草花蕾可作蔬菜，称金针菜”、黄花菜”，常用干制品，但以同属其它种如黄花菜、北黄花菜应用较多。　　3、萱草的药用功用　　叶　　萱草为百合科植物萱草的嫩叶又名金针菜叶。　　萱草嫩叶每百克含水分75 克，胡萝卜素4.47 毫克，维生素cll4 毫克，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。　　萱草性味甘凉，具有利湿热、宽胸、消食的功效。治胸膈烦热、黄疸、小便赤涩。《本草纲目》载消食，利湿热。”　　根　≠合科萱草属植物萱草和黄花菜以根入药。夏秋采挖，除去残茎、须根，洗净泥土，晒干。萱草性甘，凉。　　萱草清热利尿，凉血止血，用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎。　　注意　　有些萱草根种具有毒性，服过量可致瞳孔扩大，呼吸抑制，甚至失眠和死亡，因此必须加以谨慎，要在医师指导下使用，以免发生事故。