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食用鲜花，可以保健防病、养颜增寿，也是广大女性美容养身的最佳选择。鲜花保健已成为二十一世纪世界性的时尚，无疑会对防病健身起到积极的作用。

营养学家认为，常食鲜花，可调节神经，促进新陈代谢，提高人体免疫力，其中有一些鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤的衰老等。(北京鲜花网)

熏衣草：又名香水植物，净化心绪解除焦虑。
桂　花：具有一种天然花香，有化痰、散淤治咳等功效。
洋甘菊：具有微口甘甜、可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助

柠檬草：具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。
牡丹花：百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。
桃　花：具有利水、活血、通便（有几个帖子好像也有介绍这个效果），凉血解毒、清心润肺等功效。

山茶花：性味甘、肯有凉止备、散淤消肿降压、降血脂等菌效。
百合花：性微零平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。1、治小儿天疱湿疹、暴干研水，馄菜籽油涂之。2、治老弱虚晕，有痰有火，头目昏，百合花三朵，皂子七个或密或沙糖同煎服。
杜鹃花：味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿痛等功效。

白玉花：具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎、具有暖胃、清心润、护肤养颜等功效。
金莲花：具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、喉肿等功效。
勿忘我：具有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。

代代花：性味苦，有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。
红雪茶：产于云南海拔3800米的高山雪地，天然野生珍稀罕见，世之奇物。开水冲泡，色泽红亮，犹如经葡萄酒；叶体洁白，即（白雪茶）。形如珊瑚绽开，品味纯开，略带阴香。此品具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，适用于高血压、肥胖症、神衰体弱等症状，是食疗的理想佳品，开任何副作用。
佛手花：气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等功效。

红　花：活血通经、散淤化痛、跌打损伤等功效。
苦瓜茶：具有清暑、涤热、平肝明目、护肤养颜等功能。
芍药花：具有清热银暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

玫瑰花：排毒养颜、调节内分泌、疏肝解郁、健脾活血、胃脘积寒、对腹中冷痛、习惯性便秘有很好的治疗效果，同时还可美化肌肤，淡化黑色素，长期饮用可改善睡眠。
牛蒡茶：主治疏散风热，宣肺透疹消肿毒，治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透风疹作痒痛肿疮毒，能利必便等功效。
杨槐花：具有清心、润肺、平肝明目、对眼睛具有保护作用，可预防角膜炎功能。

玉美人：清肝、去火、解毒目赤、头痛、咽炎、去斑、养颜美容。
红巧梅：俗称妃子红，调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。如作外用能使皮肤防裂、变得白嫩、经润的理想的上佳用品。
情人草：含笑花，具有滋润肌肤，清心除烦，台虚安神、美容消斑等保健功效。

辛夷花：消炎、清热、和胃、化痰、流鼻血有一定功效。
芙蓉花：清热、解暑、活血、消肿、排脓。
薄荷花：具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补所血，平肝明目护肤养颜等功用。

灵芝草：对人体增强活性物质；能杀菌灭毒，解治冠心病治疗高血脂，降低稳定血糖，改善失眠，提高睡眠,抗衰老.